Proteinbedarf bei Krebs: Wie viel Eiweiß brauchen Krebspatienten?
Eiweiß ist für Muskeln, Gewebe, Enzyme und zahlreiche Stoffwechselprozesse unverzichtbar. Während einer Krebserkrankung und insbesondere während einer Therapie kann eine ausreichende Proteinzufuhr besonders wichtig sein. Hier erfahren Sie, wie hoch der Proteinbedarf bei Krebspatienten ungefähr sein kann, welche Lebensmittel Eiweiß liefern und wann eine individuelle Ernährungsberatung sinnvoll ist.
Kurzantwort: Wie viel Protein bei Krebs?
Nach der europäischen Fachgesellschaft für klinische Ernährung ESPEN sollte die Proteinzufuhr bei Krebspatienten im Allgemeinen bei mehr als 1 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht und Tag liegen und – wenn möglich und medizinisch passend – bis etwa 1,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag reichen.
Der tatsächliche Bedarf hängt unter anderem von Körpergewicht, Ernährungszustand, Muskelmasse, Therapie, körperlicher Aktivität, Begleiterkrankungen und der individuellen Verträglichkeit ab.
Warum ist Eiweiß bei Krebs so wichtig?
Eine Krebserkrankung und ihre Behandlung können den Ernährungszustand verändern. Appetitlosigkeit, Übelkeit, Geschmacksveränderungen, Schluckbeschwerden oder eine insgesamt geringere Nahrungsaufnahme können dazu führen, dass weniger Energie und Protein aufgenommen werden.
01
Muskelmasse erhalten
Protein liefert Aminosäuren, die der Körper für den Aufbau und Erhalt von Muskel- und Körpergewebe benötigt.
02
Regeneration unterstützen
Nach Operationen oder während belastender Therapien benötigt der Körper Nährstoffe für Reparatur- und Heilungsprozesse.
03
Mangelernährung vermeiden
Bei Gewichtsverlust oder geringer Nahrungsaufnahme kann eine eiweiß- und energiereiche Ernährung besonders relevant werden.
Proteinbedarf berechnen: Beispiele
Die folgende Tabelle zeigt lediglich Orientierungswerte auf Grundlage eines Bereichs von ungefähr 1,0 bis 1,5 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht und Tag.
| Körpergewicht | ca. 1,0 g/kg | ca. 1,5 g/kg |
|---|---|---|
| 50 kg | 50 g Protein | 75 g Protein |
| 60 kg | 60 g Protein | 90 g Protein |
| 70 kg | 70 g Protein | 105 g Protein |
| 80 kg | 80 g Protein | 120 g Protein |
| 90 kg | 90 g Protein | 135 g Protein |
Wichtig:
Diese Berechnung ist keine individuelle Ernährungsempfehlung.
Bei deutlichem Über- oder Untergewicht, eingeschränkter Nierenfunktion,
anderen Erkrankungen oder medizinischer Ernährungstherapie kann eine
andere Berechnungsgrundlage notwendig sein.
Welche Lebensmittel liefern viel Protein?
Protein kann sowohl über tierische als auch über pflanzliche Lebensmittel aufgenommen werden. Entscheidend ist eine Auswahl, die zur persönlichen Verträglichkeit, Therapie und Gesamternährung passt.
Milchprodukte
Joghurt, Skyr, Topfen, Hüttenkäse und Käse können eine einfache
Möglichkeit sein, Mahlzeiten mit Protein anzureichern.
Eier
Eier liefern hochwertiges Protein und lassen sich in vielen
verschiedenen Gerichten verwenden.
Fisch und Geflügel
Fisch, Huhn oder Pute sind eiweißreiche Lebensmittel und können
je nach Verträglichkeit Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
Hülsenfrüchte
Linsen, Bohnen, Erbsen und Kichererbsen liefern pflanzliches Protein
sowie weitere Nährstoffe.
Sojaprodukte
Tofu, Tempeh und andere Sojaprodukte können gute pflanzliche
Proteinquellen darstellen.
Nüsse und Nussmus
Nüsse, Samen und Nussmus liefern Protein und zugleich viel Energie –
besonders praktisch bei kleinen Portionen.
Protein bei Appetitlosigkeit und Gewichtsverlust
Wenn nur kleine Portionen möglich sind, kann es sinnvoll sein, Lebensmittel mit einer höheren Protein- und Energiedichte auszuwählen. Statt große Mahlzeiten zu erzwingen, können mehrere kleine Mahlzeiten und Snacks über den Tag verteilt besser verträglich sein.
Joghurt oder Topfen, Eier, Käse, Nussmus, proteinreiche Suppen, Hülsenfrüchte oder Smoothies können helfen, zusätzliches Protein in kleinere Mahlzeiten einzubauen.
Bei anhaltendem Gewichtsverlust sollte jedoch nicht nur die Proteinmenge betrachtet werden. Auch eine ausreichende gesamte Energiezufuhr ist wichtig.
Brauchen Krebspatienten Proteinpulver?
Nicht jeder Krebspatient benötigt Proteinpulver oder medizinische Trinknahrung. Wenn der Protein- und Energiebedarf mit normalen Lebensmitteln ausreichend gedeckt werden kann, sind zusätzliche Produkte nicht automatisch erforderlich.
Bei ausgeprägter Appetitlosigkeit, starkem Gewichtsverlust oder wenn normales Essen kaum möglich ist, kann eine Ärztin, ein Arzt oder eine qualifizierte Ernährungsfachkraft prüfen, ob Trinknahrung oder andere Formen der Ernährungstherapie sinnvoll sind.
Wann sollte der Proteinbedarf individuell abgeklärt werden?
Lassen Sie Ihren Ernährungszustand und Proteinbedarf insbesondere dann professionell beurteilen, wenn Sie unbeabsichtigt Gewicht verlieren, deutlich weniger essen, anhaltende Übelkeit oder Schluckbeschwerden haben oder Ihre Muskelkraft merklich nachlässt.
Auch bei Erkrankungen der Nieren oder anderer Organe sollte die Proteinmenge nicht eigenständig stark erhöht werden.
Häufige Fragen zum Proteinbedarf bei Krebs
Wie viel Eiweiß braucht ein Krebspatient pro Tag?
Als allgemeine Orientierung empfiehlt ESPEN mehr als 1 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht täglich und, wenn möglich, bis etwa 1,5 Gramm pro Kilogramm. Der individuelle Bedarf kann davon abweichen.
Ist mehr Protein bei Chemotherapie sinnvoll?
Während einer Chemotherapie können Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust und eine geringere Nahrungsaufnahme auftreten. Eine ausreichende Protein- und Energieversorgung kann deshalb besonders wichtig sein. Die Ernährung sollte an die individuelle Verträglichkeit angepasst werden.
Welche Proteinquellen eignen sich bei Krebs?
Geeignete Quellen können beispielsweise Joghurt, Topfen, Eier, Fisch, Geflügel, Hülsenfrüchte, Tofu, Nüsse und Nussmus sein. Welche Lebensmittel am besten passen, hängt von Therapie, Beschwerden und persönlicher Verträglichkeit ab.
Muss ich Proteinpulver verwenden?
Nein. Proteinpulver ist nicht grundsätzlich notwendig. Wenn der Bedarf über normale Lebensmittel gedeckt werden kann, sind zusätzliche Präparate häufig nicht erforderlich.
Kann zu viel Protein problematisch sein?
Bei bestimmten Begleiterkrankungen, insbesondere bei eingeschränkter Nierenfunktion, kann die geeignete Proteinmenge von allgemeinen Empfehlungen abweichen. Die Ernährung sollte dann ärztlich oder ernährungsmedizinisch abgestimmt werden.
Wissenschaftliche Grundlage
Die Angaben zum Proteinbedarf orientieren sich unter anderem an der ESPEN-Leitlinie zur klinischen Ernährung bei Krebs sowie an Patienteninformationen des National Cancer Institute und der American Cancer Society.
Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information und ersetzt keine persönliche medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Der individuelle Protein- und Energiebedarf sollte insbesondere bei Gewichtsverlust, Mangelernährung oder Begleiterkrankungen mit dem behandelnden Team oder einer qualifizierten Ernährungsfachkraft abgestimmt werden.
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