Ernährung bei Krebs – Was die Wissenschaft heute empfiehlt
Die Ernährung spielt bei einer Krebsdiagnose eine zentrale Rolle – nicht als Heilmittel, sondern als therapiebegleitender Faktor, der Lebensqualität, Kraft, Immunsystem und Therapieerfolg wesentlich beeinflusst. Moderne Studien zeigen klar: Eine gezielte Ernährungsstrategie kann Entzündungen reduzieren, den Stoffwechsel stabilisieren und Nebenwirkungen der Therapie spürbar lindern.
Warum Ernährung bei Krebs so wichtig ist
Krebsbehandlungen wie Chemotherapie, Bestrahlung oder Immuntherapie belasten den Körper stark. Übelkeit, Appetitverlust, Muskelschwund, Müdigkeit oder Gewichtsverlust sind häufige Folgen. Eine evidenzbasierte Ernährung hilft, den Körper zu stabilisieren.
- Stärkung des Immunsystems
- Erhalt der Muskelmasse
- Bessere Wundheilung
- Reduktion von Nebenwirkungen
- Mehr Energie und Lebensqualität
Wichtig: Ernährung ersetzt keine Therapie – sie unterstützt sie.
Die Grundpfeiler einer krebsfreundlichen Ernährung
1. Ausreichend Eiweiß für den Muskelerhalt
Patientinnen und Patienten benötigen häufig deutlich mehr Protein. Empfohlen werden meist 1,2–1,5 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht täglich.
- Fisch und mageres Fleisch
- Eier
- Hülsenfrüchte und Sojaprodukte
- Joghurt, Topfen, Käse
- Proteinreiche pflanzliche Lebensmittel
2. Viel Gemüse und Obst
Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe wirken entzündungshemmend und unterstützen Immunsystem und Zellschutz.
- Beeren
- Brokkoli, Kohl, Spinat
- Karotten, Tomaten
3. Gesunde Fette
Omega-3-Fettsäuren wirken entzündungshemmend und unterstützen den Muskelstoffwechsel.
- Lachs, Makrele, Sardinen
- Leinöl, Rapsöl
- Nüsse, Avocado
4. Genug Kalorien
Viele Betroffene essen zu wenig. Kalorienreiche, gesunde Lebensmittel verhindern Untergewicht und Energiedefizite.
- Nussmuse
- Smoothies
- Haferflocken
- Avocado
- ärztlich empfohlene Trinknahrung
Ernährung bei Nebenwirkungen der Therapie
Appetitlosigkeit
- kleine, häufige Mahlzeiten
- kalorien- und proteinreiche Snacks
- aromatische Kräuter & Gewürze
Übelkeit
- Ingwertee
- Zwieback, Salzstangen
- kalte statt warme Speisen
Geschmacksveränderungen
- Zitrone & Marinaden
- verschiedene Temperaturen ausprobieren
- alternative Proteinquellen nutzen
Schwäche & Muskelverlust
Optimal ist die Kombination aus Ernährung und moderatem Krafttraining .
- sanftes Krafttraining
- genug Eiweißzufuhr
- ausreichende Kalorien
Was keinen Nutzen hat oder schaden kann
Radikale Diäten
Strikte Null-Zucker-Diäten, Fastenkuren oder extrem kohlenhydratarme Ernährungsformen sind nicht wissenschaftlich bestätigt. Sie können gefährlich sein.
Nahrungsergänzung ohne ärztliche Kontrolle
Einige Wirkstoffe können Chemotherapien abschwächen oder verstärken – besonders hohe Antioxidantien-Dosen oder pflanzliche Extrakte.
Wundermittel & Krebsdiäten
Es gibt kein Lebensmittel, das Krebs heilen kann. Vorsicht bei irreführenden Behauptungen.
Sinnvolle Ernährungsmuster
Mediterrane Ernährung
Gut untersucht, entzündungshemmend, alltagstauglich. Viel Gemüse, Vollkorn, Fisch und Olivenöl.
Pflanzenbetonte Mischkost
Eine praktische, nährstoffreiche Ernährungsform, die sowohl pflanzliche als auch tierische Proteine einbindet.
FAQ – Häufige Fragen zur Ernährung bei Krebs
Darf man Zucker essen?
Ja – in normalen Mengen. Der Mythos, Zucker würde Krebs „füttern“, ist wissenschaftlich widerlegt. Eine gesunde Gesamternährung ist entscheidend.
Ist Fasten vor der Chemotherapie sinnvoll?
Die Forschung ist uneindeutig. Fasten sollte nur in Studien oder unter ärztlicher Kontrolle stattfinden.
